Recette Tajine tunisien
Ingrédients :
- 1 pomme de terre coupé en dés et frite
- 8 oeufs
- 1 oignon
- 350g viande hachée
- Un peu de fromage râpé
- Une gousse d'ail hachée
- Persil
- Sel poivre et une bonne pointe de safran
Préparation:
Faire revenir l' oignon l'ail et la viande haché dans de l'huile d'olive. Salé, poivrez
Remuer de temps en temps jusqu'à a ce que la viande roussisse un peu
Après retirer du feu.
Ajouter le persil et le fromage râpé la vache qui rit, pour terminer ajouter les œufs et la pomme de terre frites
mettre au four dans un plat 30 min environ.
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