1 kg de crevettes
1 kg de citrouille
5 tomates
3 poivre rouge doux
3 carotte
1 oignon
5 gousse d'ails
poivre noire,sel,paprika
préparation:
faire cuire les légumes;citrouille,carotte,poivre rouge, les tomates,à la vapeur,puis passé à la moulinette.
laver les crevettes,laisser égoutter,puis décortiquer les,et mettez les coquilles dans un litre d'eau bouillon laisser mijoter 10 min,puis passer les au passoire, laisser ce bouillon de coté.
dans une marmite mettez l'huile,les crevettes,sel poivre noire,l'oignon et l'ail râpé,faite revenir sur feu doux 10min,ajouter le bouillon de crevette,et la purée de légumes,et le piment,laisser mijoter 15min puis éteignez le feu.la soupe ne doit pas être épaisse.
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